Γράφει: Παναγιώτης Σιδηρόπουλος
Ολόκληρο το φωτορεπορτάζ σε Facebook άλμπουμ.
Το βιβλίο «Με άρωμα κανέλας».
Η σεφ Μαρία Εκμεκτσίογλου.
Οι εκδόσεις Μίνωας.
Ο Δήμος Αλίμου και οι Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ παρουσίασαν στη θεατρική σκηνή «Κάρολος Κουν», το βιβλίο της δημοφιλούς σεφ Μαρίας Εκμεκτσίογλου, «Με άρωμα κανέλας».
Για το βιβλίο και τη σεφ μίλησαν:
- Ανδρέας Κονδύλης, Δήμαρχος Αλίμου
- Γιώργος Βάλαρης, σκηνοθέτης-παραγωγός
- Σοφία Βόσσου, τραγουδίστρια
και η σεφ.
Σας παραδίδω 63 συνταγές που ελπίζω να αγαπήσετε, όπως τις αγαπώ και τις μαγειρεύω κι εγώ για την οικογένεια και τους φίλους μου. Οι συνταγές αυτές έχουν μνήμες και αρώματα από το παρελθόν. Από τα τραπεζώματα της μαμάς μου, τις βεγγέρες της γιαγιάς μου, τα γλέντια της νονάς μου. [...]
Από την κουζίνα και από τους τεντζερέδες μου αναβλύζουν πάντα μυρωδικά όπως η ξελογιάστρα κανέλα, το μαγευτικό μοσχοκάρυδο, που το χρησιμοποιούσαν και σαν φυλαχτό, το ανακουφιστικό μοσχοκάρφι, ο βασιλικός αστεροειδής γλυκάνισος, το σαφράν, ο θεραπευτικός κουρκουμάς, η ευγενική ρίγανη, το πικάντικο κύμινο και η αριστοκράτισσα λεβάντα.
Δεκάδες είναι τα μπαχαρικά, φρέσκα και αποξηραμένα, που ομορφαίνουν και δίνουν γεύση και χρώμα στη ζωή και στον ουρανίσκο μας. Εύχομαι καλά μαγειρέματα και καλοφάγωτα, σε όμορφες, οικογενειακές, μπερεκετλίδικες στιγμές.
Πρόσκληση φίλων