Η Γιώτα Παρθενίου γεννήθηκε κοντά στην Αρχαία Δωδώνη, όπου έζησε τα παιδικά της χρόνια. Στα γυμνασιακά χρόνια η οικογένειά της εγκαταστάθηκε στα Γιάννενα. Σπούδασε Επιστήμες της Αγωγής στην Αθήνα, Σχολή Νηπιαγωγών Καλλιθέας, Μαράσλειο Διδασκαλείο και στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο της Θεσσαλονίκης. Εργάστηκε στη δημόσια εκπαίδευση ως νηπιαγωγός και ως σχολικός σύμβουλος προσχολικής αγωγής. Δίδαξε θεατρική τέχνη στο Παιδαγωγικό Τμήμα Νηπιαγωγών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων.

Έχει συμμετάσχει σε ελληνικά και διεθνή συμπόσια και φεστιβάλ ποίησης. Το ποιητικό της έργο έχει παρουσιαστεί στα Πανεπιστήμια Napoli Ιταλίας, Ιωαννίνων, Lecce Ιταλίας, Mihai Eminescu, Iasi Ρουμανίας. Ποιητικές της συλλογές μεταφράστηκαν στην ιταλική, πολωνική, ρουμανική, αλβανική και αραβική γλώσσα.

Ποιήματά της ανθολογήθηκαν σε ελληνικές και ξένες ανθολογίες, τιμήθηκαν με ελληνικά και διεθνή βραβεία.