Ψάρια και θαλασσινά, Knam, Ernst, Πρώτο Θέμα

Ψάρια και θαλασσινά

Με συνταγές εικονογραφημένες βήμα βήμα

Βιβλίο Μαγειρική (Ψάρια) >> Κυκλοφορεί

Κοινοποίηση

Συγγραφέας: Knam, Ernst (Knam, Ernst) Vigotti, Matteo (Vigotti, Matteo)
Υπεύθυνος Σειράς: Sperandeo, Cristina (Sperandeo, Cristina)
Φωτογράφος: Pisacane, Giuseppe (Pisacane, Giuseppe)
Επιμελητής: Gabusi, Laura (Gabusi, Laura)
Εκδότης: Πρώτο Θέμα

ISBN	Εκδότης	Έτος έκδοσης
-	Πρώτο Θέμα	2010
Σχήμα	Τόμοι	Σελίδες
22χ21	-	143

Ελαφρύ και θρεπτικό, ιδανικό για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, το ψάρι έχει πολλές δυνατότητες και προσφέρεται να το μαγειρεύετε με χίλιους διαφορετικούς τρόπους: στον φούρνο, στον ατμό, στο τηγάνι ή ωμό. Αυτό το βιβλίο παρουσιάζει 60 συνταγές μεγάλων σεφ, αναθεωρημένες ή τελείως καινούργιες. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι συνδυάζουν κλασικά υλικά και εξωτικά αρώματα και δοκιμάζουν γευστικούς και ασυνήθιστους συνδυασμούς. Μπαχαρικά, βότανα και σάλτσες δεν κρύβουν τη λεπτή γεύση του ψαριού, των μαλάκιων και των καρκινοειδών, αντίθετα την αναδεικνύουν. Από την ανάμειξη της γαστρονομικής παράδοσης της Ανατολής με τη μεσογειακή και τη βορειο-ευρωπαϊκή προκύπτουν πολλά ευφάνταστα και ελκυστικά πιάτα. Από τα λαχταριστά ορεκτικά στα πιάτα για έναν εκλεπτυσμένο δείπνο, όλες οι συνταγές περιγράφονται βήμα βήμα και είναι εικονογραφημένες με πάνω από 300 καρέ.

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο

Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.

Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Το ακολουθούν	0
Το έχουν	0
Το θέλουν	0
Αγαπημένο τους	0
Το δανείζουν	0
Το δάνεισαν	0
Το δανείστηκαν	0
Το διάβασαν	0
Το διαβάζουν	0
Το χαρίζουν	0
Το ανταλλάσσουν	0

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!