Τσελεμεντές, Τσελεμεντές, Νικόλαος Κ., 1878-1958, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη

Τσελεμεντές

Οδηγός ζαχαροπλαστικής

Βιβλίο Ζαχαροπλαστική >> Κυκλοφορεί

Κοινοποίηση

Συγγραφέας: Τσελεμεντές, Νικόλαος Κ., 1878-1958 (Tselementes, Nikolaos K., 1878-1958)
Εκδότης: Άλτερ Εγκο Μ.Μ.Ε. Α.Ε.

ISBN	Εκδότης	Έτος έκδοσης
978-960503-045-2	Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη	2011
Σχήμα	Τόμοι	Σελίδες
29χ21	3	190

Περιέχονται οι ενότητες:
- Πρακτικές συμβουλές
- Συνταγές για μίξερ
- Παντεσπάνια - γλάσα
- Πάστες
- Τούρτες
- Τάρτες - ταρτελέτες
- Κέικ
- Πουτίγκες
- Κρέμες
- Μπισκότα
- Γλυκά ταψιού, τηγανιού, κατσαρόλας
- Τσουρέκια - πίτες
- Κουραμπιέδες - μελομακάρονα
- Σταφιδογλυκίσματα
- Μικρά γλυκίσματα
- Γρανίτες και παγωτά
- Κομπόστες - γλυκά κουταλιού
- Ζελέδες
- Ποτά - λικέρ - κοκτέιλ
- Διεθνής ζαχαροπλαστική

Αναλυτικά περιεχόμενα

Ο Νικόλαος Τσελεμεντές ανέδειξε τη μαγειρική τέχνη στην Ελλάδα του 20ού αι. Στις αρχές του προηγούμενου αιώνα, εξέδωσε τον περίφημο "Οδηγό της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής", ο οποίος περιλάμβανε συνταγές από την ελληνική και τη διεθνή κουζίνα, διατροφικές συμβουλές, οδηγίες και σχόλια περί μαγειρικής κ.ά. έκτοτε το βιβλίο του κυκλοφόρησε σε αλλεπάλληλες εκδόσεις, βρίσκοντας τη θέση του σε κάθε ελληνικό νοικοκυριό.

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο

Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.

Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Το ακολουθούν	0
Το έχουν	0
Το θέλουν	1
Αγαπημένο τους	0
Το δανείζουν	0
Το δάνεισαν	0
Το δανείστηκαν	0
Το διάβασαν	0
Το διαβάζουν	0
Το χαρίζουν	0
Το ανταλλάσσουν	0

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!