Παραδοσιακές τροφές στους δήμους Ασσήρου και Λαχανά Θεσσαλονίκης, Στούμπου, Ελένη, Κέντρο Πολιτισμού Νομαρχίας Θεσσαλονίκης

Παραδοσιακές τροφές στους δήμους Ασσήρου και Λαχανά Θεσσαλονίκης

Γευστικές διαδρομές και φιλέματα

Βιβλίο Λαογραφία, Ελληνική >> Διατροφή >> Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή

Κοινοποίηση

Συγγραφέας: Στούμπου, Ελένη (Stoumpou, Eleni)
Εικονογράφος: Τσουμάκος, Τηλέμαχος (Tsoumakos, Tilemachos)
Φωτογράφος: Στούμπου, Ελένη (Stoumpou, Eleni) Καμπάκης, Πάρης (Kampakis, Paris)
Εκδότης: Κέντρο Πολιτισμού Νομαρχίας Θεσσαλονίκης

ISBN	Εκδότης	Έτος έκδοσης
978-960-86886-0-5	Κέντρο Πολιτισμού Νομαρχίας Θεσσαλονίκης	2000
Σχήμα	Τόμοι	Σελίδες
22χ22	-	101

To βιβλίο ερευνά τις διατροφικές παραδόσεις στο βόρειο τμήμα του Νομού Θεσσαλονίκης, όπου σε μια μικρή γεωγραφική περιοχή, αλλά ακόμη και στο ίδιο χωριό, συνυπάρχουν η τοπική μακεδονική παράδοση, η παράδοση της Ανατολικής Θράκης, η ποντιακή, η μικρασιατική και η σαρακατσάνικη παράδοση. Από τα περίπλοκα εδέσματα της Ανατολικής Θράκης, δείγματα δίχως άλλο ευημερίας, μέχρι τα ταπεινά "φαγάκια" του Πόντου, που σκοπό είχαν να κατευνάσουν την πείνα, ξεδιπλώνεται ένας παραμελημένος πλούτος, με ποικιλία στα υλικά και τις γεύσεις, φαντασία στις ονομασίες και, κυρίως, χαρά της ζωής, είτε αυτή είναι αγώνας επιβίωσης, είτε γλέντι.

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο

Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.

Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Το ακολουθούν	0
Το έχουν	0
Το θέλουν	0
Αγαπημένο τους	0
Το δανείζουν	0
Το δάνεισαν	0
Το δανείστηκαν	0
Το διάβασαν	0
Το διαβάζουν	0
Το χαρίζουν	0
Το ανταλλάσσουν	0

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!