Πρόλογος - Χημική μηχανική και μηχανική διεργασιών - Βασικοί ορισμοί και έννοιες - Βασικές εξισώσεις ισοζυγίων μάζας - Βασικές εξισώσεις ισοζυγίων ενέργειας - Ισοζυγία μάζας σε μόνιμες συνθήκες - Ταυτόχρονη επίλυση ισοζυγίων μάζας και ενέργειας σε μόνιμες συνθήκες - Υπολογισμός ιδιοτήτων καθαρών ενώσεων - Βασικοί υπολογισμοί ισορροπίας φάσεων - Γραφικές μέθοδοι σχεδιασμού - Διαστατική ανάλυση και κλιμάκωση μεγέθους - Διαφορικά ισοζυγία - Ανάπτυξη διαγραμμάτων ροής παραγωγικών διεργασιών - Επίλυση μη γραμμικών εξισώσεων - Αρχές βέλτιστου σχεδιασμού - Σχεδιασμός διεργασιών διαλείποντος έργου - Αποτίμηση κύκλου ζωής - Δυναμική προσομοίωση και ρύθμιση διεργασιών - Αρχές ψυχρομετρίας, εξάτμισης και θερμοδυναμικών κύκλων - Εισαγωγή στο λογισμικό Matlab - Εισαγωγή στην Python – Ενέργεια και ενεργειακά συστήματα - Βιβλιογραφία - Ευρετήριο