Βιβλία της κατηγορίας Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ.

Marketing εστιατορίου
Πρωτοπαπαδάκης, Ιωάννης Ν.
Για ποιους λόγους φεύγουν οι πελάτες και δεν ξανάρχονται... και τι μπορείτε να κάνετε γι' αυτό
Σταμούλη Α.Ε.
Ενημέρωση: 06-10-2005 10:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Η εφεύρεση του εστιατορίου
Spang, Rebecca L.
Το Παρίσι και ο γαστρονομικός πολιτισμός
Ποταμός
Ενημέρωση: 28-04-2006 11:47

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

May I Help you?
Πιταούλη, Αγγελική
Professional English for the Restaurant and Hotel Industry
Έλλην
Ενημέρωση: 20-07-2006 09:12

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Φάκελος "τι τρώμε"
Schlosser, Eric
Η έρευνα σοκ που θα αλλάξει τον τρόπο που τρώμε για πάντα
Διόπτρα
Ενημέρωση: 21-11-2006 12:02

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Βαρούλκο
Λαζάρου, Λευτέρης
Χρώματα, αρώματα και γεύσεις
Ελληνικά Γράμματα
Ενημέρωση: 06-02-2008 10:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Αρχές λειτουργίας επισιτιστικών μονάδων
Φουντουλάκης, Γιάννης
Γνωριμία, πρακτική και θεωρία
Έλλην
Ενημέρωση: 15-02-2008 11:27

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Διοίκηση εστιατορίου και μπαρ
Reich, Allen Z.
Έλλην
Ενημέρωση: 06-11-2008 07:11

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Έναρξη λειτουργίας εστιατορίου
Reich, Allen Z.
Έλλην
Ενημέρωση: 06-11-2008 07:11

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Hellas Alive
Συλλογικό έργο
The Best Bar Restaurants
Hot Pepper
Ενημέρωση: 17-03-2009 10:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Στου Βασίλαινα
Τσιρτσώνης, Τάκης
...τα πρώτα χρόνια ...την χρυσή εποχή ...σήμερα
Καλειδοσκόπιο
Ενημέρωση: 19-03-2009 07:38

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Postcards From Billy Goat Taverns
Μαυρέλης, Σάκις
Goat Bless America!
Tink Books
Ενημέρωση: 01-07-2009 10:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Hellas Alive
Σεραφειμάκη, Ιλεάνα
The Best of Winning Dining and Entertainment
Hot Pepper
Ενημέρωση: 01-07-2009 10:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου
Φιλιππίδης, Δημήτριος Α.
Κλασικές και σύγχρονες τεχνικές εξυπηρέτησης
Le Monde / Les Livres du Tourisme
Ενημέρωση: 21-09-2009 09:51

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου
Reich, Allen Z.
Έλλην
Ενημέρωση: 02-02-2010 10:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Kalofagades
Βιβλίο κουπονιών
Onetaste Media
Ενημέρωση: 12-10-2010 11:24

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

1 κριτική-ές
1 θα το πρότεινε-αν σε φίλο τους

Φάκελος "τι τρώμε"
Schlosser, Eric
Η έρευνα σοκ που θα αλλάξει τον τρόπο που τρώμε για πάντα
Διόπτρα
Ενημέρωση: 01-12-2010 01:03

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Η κουζίνα του Balthazar (1973-1983)
Τσιτσέλη, Καίη, 1926-2001
Συνταγές και ιστορίες από ένα εστιατόριο της Αθήνας
Ιστός
Ενημέρωση: 28-02-2011 02:48

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος
Τζένος, Χρήστος
Για την αποτελεσματικότερη λειτουργία των επισιτιστικών επιχειρήσεων
Le Monde / Les Livres du Tourisme
Ενημέρωση: 03-10-2011 01:40

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Οδηγός σύνταξης εδεσματολογίου
Συλλογικό έργο
Για εστιατόρια ελληνικής κουζίνας & παραδοσιακές ταβέρνες
Le Monde / Les Livres du Tourisme
Ενημέρωση: 04-10-2011 08:50

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Αμοργός
Χάρτης και κατάλογος επιχειρήσεων
Σύλλογος Επαγγελματιών Αμοργού
Ενημέρωση: 17-11-2011 11:32

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Μεσημέρι στου Απότσου
Νικολαΐδου, Εμμανουέλα
Εικόνες και διηγήσεις μιας άλλης εποχής
Εκδόσεις Πατάκη
Ενημέρωση: 14-12-2012 11:58

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Η αθηναϊκή ταβέρνα
Πίττας, Γιώργος, 1954-
Ίνδικτος
Ενημέρωση: 27-09-2013 02:28

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Στοιχεία διαιτητικής και σύνθεση εδεσματολογίων (menu) στις επισιτιστικές μονάδες
Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Interbooks
Ενημέρωση: 08-11-2013 03:35

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Εστιατορική τεχνική και διοίκηση
Σκούμιος, Νικόλαος Κ.
Interbooks
Ενημέρωση: 08-11-2013 03:35

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!