Η Μαλάκη Κ. Αικατερίνη γεννήθηκε στην Αθήνα το 1956. Σπούδασε οικονομολόγος στην Ανωτάτη Βιομηχανική Θεσσαλονίκης, ασχολήθηκε με τη Βυζαντινή μουσική και γνωρίζει τρεις γλώσσες: Αγγλικά, Ιταλικά και Γερμανικά. Εργάστηκε επί οκτώ χρόνια στο Δημόσιο τομέα και στη συνέχεια μπήκε στην Εκπαίδευση όπου υπηρετεί από το 1988 και διδάσκει Οικονομία, Κοινωνιολογία, Πολιτική και Κοινωνική Αγωγή. Σήμερα είναι Διευθύντρια στο Γενικό Λύκειο Λ. Αιδηψού.