Ο Κίτσιος Δήμας αποφοίτησε το 1982 από το Τμήμα Γεωπονίας του Γεωργικού Πανεπιστημίου Τιράνων. Το 1985 ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές σπουδές στην ειδίκευση Ειδικής Γεωργίας και Βελτίωσης Φυτών του ιδίου Τμήματος και το 1995 αναγορεύτηκε Διδάκτορας της Γεωπονίας στην ειδίκευση της Γεωργίας. Το 1998 αναγορεύτηκε Διδάκτορας της Γεωπονίας στην ειδίκευση της Ζιζανιολογίας από το Τμήμα Γεωπονίας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Κατέχει τη θέση του Καθηγητή Φυτών Μεγάλης Καλλιέργειας στο Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος.



(Πηγή: Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία, 2021)