Η Έφη Γιαννιού γεννήθηκε στην Ρόδο το 1975. Σπούδασε Γαλλική Φιλολογία στην Φιλοσοφική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Είναι διπλωματούχος του Μεταπτυχιακού Προγράμματος \'\'Παιδικό Βιβλίο και Παιδαγωγικό Υλικό\'\' του Τμήματος Επιστημών της Προσχολικής Αγωγής και του Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού του Πανεπιστημίου Αιγαίου Ρόδου.

Από το 2000 μέχρι σήμερα έχει εργαστεί ως Καθηγήτρια Γαλλικών τόσο στον ιδιωτικό τομέα, όσο και στην δημόσια πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Είναι παντρεμένη με τον μουσικό Λεωνίδα Σακελλαρίδη και μητέρα μιας χαριτωμένης κορούλας.