Ο Δημήτρης Κούκης σπούδασε Θεολογία και στη συνέχεια Ψυχολογία στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Ολοκλήρωσε διετείς μεταπτυχιακές σπουδές Κλινικής Ψυχοπαιδαγωγικής. Εκπαιδεύτηκε στη Γνωσιακή Κατεύθυνση στην Ψυχοθεραπεία (ΕΠΙΨΥ) - Αιγινήτειο Νοσοκομείο και στη Συμπεριφεριολογική - Γνωσιακή Θεραπεία (Ε.ΚΕ.Ψ.Υ.Ε.). Εξειδικεύτηκε στη συστημική και υπαρξιακή θεραπευτική προσέγγιση στο θεραπευτικό και εκπαιδευτικό Ινστιτούτο "Αντίσταξη".

Εργάζεται θεραπευτικά από το 2002, σε ιδιωτικό πλαίσιο, ως Παιδοψυχολόγος - Συστημικός ψυχοθεραπευτής παιδιών, εφήβων, ζευγαριών και οικογένειας στο Μαρούσι και τη Χαλκίδα.