Ο Γιώργος Χ. Ζώτος είναι καθηγητής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.), στο Τμήμα Οικονομικών Επιστημών. Είναι πτυχιούχος του Πανεπιστημίου Μακεδονίας, κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών Μ.Β.Α. (με έμφαση στο μάρκετινγκ) του Πανεπιστημίου Minnesota των Η.Π.Α. (University of Minnesota, Minneapolis) και διδακτορικού διπλώματος της Σχολής Νομικών, Οικονομικών και Πολιτικών Επιστημών του Α.Π.Θ. Έχει διδάξει σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο μαθήματα που αναφέρονται στον κύκλο του Μάρκετινγκ (Αρχές Μάρκετινγκ, Διοίκηση Μάρκετινγκ, Διαφήμιση, Συμπεριφορά Καταναλωτή και Διεθνές Μάρκετινγκ) στα Πανεπιστήμια των Η.Π.Α. Rhode Island και Wharton Business School, University of Pennsylvania, στο Πανεπιστήμιο του Canterbury, στη Νέα Ζηλανδία και στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας ως επισκέπτης καθηγητής. Έχει προσκληθεί και πραγματοποίησε διαλέξεις σε Πανεπιστήμια της αλλοδαπής. Είναι κριτής σε διεθνή περιοδικά. Άρθρα του έχουν δημοσιευτεί σε διεθνή περιοδικά και έχει παρουσιάσει εργασίες σε διεθνή επιστημονικά συνέδρια. Το έργο του έχει υπομνηματιστεί και αναφερθεί (Citation Index) σε αντίστοιχα ερευνητικά περιοδικά. Έχει συγγράψει έξι βιβλία και δύο μονογραφίες και είναι επιστημονικός υπεύθυνος σε ερευνητικά προγράμματα. Είναι μέλος της Ελληνικής, Ευρωπαϊκής και Αμερικανικής Ακαδημίας Μάρκετινγκ καθώς και της Διεθνούς Εταιρείας Μάρκετινγκ και Ανάπτυξης (Ι.S.Μ.D.). Είναι μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ινστιτούτου Επικοινωνίας. Είναι υπεύθυνος των Μεταπτυχιακών Σπουδών στο Τμήμα Οικονομικών Επιστημών του Α.Π.Θ. Υπήρξε Πρόεδρος του Τμήματος Οικονομικών Επιστημών του Α.Π.Θ. για δύο θητείες και Διευθυντής του Τομέα Οικονομικής των Επιχειρήσεων για μία δεκαετία.