Ως παιδί, η Έιμι Νιούμπολντ έπαιζε με πλαστικούς δεινόσαυρους στην αυλή μαζί με τα αδέλφια της. Έμαθε ανάγνωση σε ηλικία τεσσάρων ετών και από τότε γράφει και διαβάζει. Μεγάλωσε σχεδιάζοντας άλογα. Έγραψε την πρώτη της ιστορία με τέρατα όταν ήταν στη δευτέρα δημοτικού.

Εκτός από το να γράφει, της Έιμι τής αρέσει να σχεδιάζει και να ζωγραφίζει, ενώ διαρκώς δοκιμάζει καινούρια στιλ ζωγραφικής. Αν και μία φορά την πήρε ο ύπνος στο μάθημα της ιστορίας της τέχνης, πάντα αγαπούσε την τέχνη, τα μουσεία, όπως και τα πωλητήρια των μουσείων. Λατρεύει τα ταξίδια με αυτοκίνητο, την ορειβασία στα βουνά της Γιούτα, κοντά στο σπίτι της, καθώς και την πραγματικά καλή σοκολάτα.