Ο Θεόδωρος Γιαννιτσόπουλος του Νικολάου αποφοίτησε από τη Σχολή Ικάρων - Τμήμα Μηχανικών το 1979 ως Ανθυποσμηναγός, με την ειδικότητα του Μηχανικού Τηλεπικοινωνιών - Ηλεκτρονικών. Στις σπουδές του συμπεριλαμβάνονται η αποφοίτησή του από τη Σχολή Επιτελών Αεροπορίας, από το Αεροπορικό Πανεπιστήμιο των ΗΠΑ ως Εκπαιδευτής, από σχολεία ΝΑΤΟ ως Μηχανικός και Εκπαιδευτής Συστημάτων RADAR, από ελληνικά σχολεία εξειδίκευσης ως Μηχανικός και Προγραμματιστής Επιχειρησιακού Λογισμικού συστημάτων Αεράμυνας, Επικοινωνιών και Η/Υ. Είναι τελειόφοιτος του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Αποστρατεύθηκε το Μάρτιο 2010, με τελευταία τοποθέτηση αυτή του Διευθυντή Γ\' Κλάδου του ΓΕΑ, Logistics και Υποδομών της ΠΑ, με το βαθμό του Αντιπτεράρχου εα και του απενεμήθη ο Τίτλος του Επιτίμου Διευθυντή Γ\' Κλάδου του ΓΕΑ. Υπηρέτησε σε όλο το φάσμα δραστηριοτήτων Τεχνικής Υποστήριξης Οπλικών Συστημάτων και Α/Φ της ΠΑ, ως Αξιωματικός Συντήρησης RADAR, ως Αξιωματικός Υποστήριξης και Προγραμματιστής των Συστημάτων Αεράμυνας, ως τμηματάρχης στη Διοίκηση Αεροπορικής Υποστήριξης και στο ΓΕΑ υπεύθυνος για θέματα Ηλεκτρονικών Συστημάτων Α/Φ και συστημάτων Αεράμυνας, ως Διευθυντής Γ\' Κλάδου στη Διοίκηση Αεροπορικής Υποστήριξης και ως Διοικητής της 128 Σμηναρχίας Εκπαίδευσης Τηλεπικοινωνιών Ηλεκτρονικών. Είναι μέλος της Αεροπορικής Ακαδημίας Ελλάδος, του Επιστημονικού Συλλόγου Μηχανικών Αεροπορίας, του ΕΛΙΣΜΕ και του International Society of Logistics Engineers - SOLE.

Επιπλέον των καθηκόντων του ορίσθηκε - τοποθετήθηκε στο ΝΑΤΟ ως: Εθνικός Αντιπρόσωπος στο Διοικητικό Συμβούλιο Διευθυντών (BOD) του Οργανισμού NAPMO (AWACS). (Ολλανδία, 2005 - 2007) Εθνικός Αντιπρόσωπος στο BOD του Οργανισμού NAMSO, Συντήρησης και Εφοδιασμού του ΝΑΤΟ. (Λουξεμβούργο, 2007 - 2009) Υπεύθυνος (Program Manager) για την υλοποίηση προγραμμάτων αναβάθμισης των συστημάτων AVIONICS των F - 4 PI 2000, FLIGHT SIMULATOR των F - 16, RADARS S-743 D και HR-3000 του συστήματος Αεράμυνας.