Η Πέννυ Χατζηευστρατίου Μιχελινάκη είναι παντρεμένη με τον Μαθιό Μιχελινάκη και μητέρα δύο παιδιών. Έχει ολοκληρώσει τις μεταπτυχιακές σπουδές της και κατέχει διδακτορικό στον Αρχιτεκτονικό Φωτισμό (PhD in Light & Lighting) από το University College London. Επίσης, έχει σπουδάσει Οικονομικά και έχει κάνει μεταπτυχιακό στη Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων. Έχει γράψει και παρουσιάσει άρθρα σε διεθνή συνέδρια φωτισμού και πανεπιστήμια. Επίσης, έχει εργαστεί στο χώρο του επαγγελματικού φωτισμού. Παράλληλα, έχει δημιουργήσει τη δική της σειρά από προσωποποιημένα δώρα, με φως αλλά και χωρίς. Επίσης, έχει συμμετάσχει σε ομάδες για τις ανθρώπινες σχέσεις, εστιάζοντας κυρίως στη σχέση γονέων και παιδιών. Εμπνευσμένη από τα παιδιά της, έχει σχεδιάσει σειρά εργαστηρίων με το φως για παιδιά, που παρουσιάζει σε νηπιαγωγεία, παιδικούς σταθμούς, σχολεία, χώρους δραστηριοτήτων και μουσεία. Οργανώνει εργαστήρια και σε μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς, στα πλαίσια εθελοντικής δράσης, ενώ έχει συνάψει συνεργασία με διάφορους φορείς όπου εισηγείται το θέμα του φωτισμού. Το πρώτο της βιβλίο εμπεριέχει τις γνώσεις και την εμπειρία της, αλλά και στοιχεία της προσωπικής της αναζήτησης για μια ζωή «με φως».