Ο Ηλίας Διακαντώνης γεννήθηκε, μεγάλωσε και ζει στην Ιαλυσό της Ρόδου. Είναι πτυχιούχος του Παιδαγωγικού Τμήματος Δημοτικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Αιγαίου, κάτοχος Διπλώματος Ειδικής Αγωγής του Διδασκαλείου Δημοτικής Εκπαίδευσης «Αλέξανδρος Δελμούζος», πτυχιούχος Αρχαιολογίας του Τμήματος Μεσογειακών Σπουδών του Πανεπιστημίου Αιγαίου και κάτοχος του Μεταπτυχιακού Τίτλου Σπουδών «Παιδικό Βιβλίο & Παιδαγωγικό Υλικό» του Τμήματος Επιστημών της Προσχολικής Αγωγής και του Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Είναι υποψήφιος Διδάκτωρ Αρχαιολογίας & Εκπαίδευσης του Τμήματος Μεσογειακών Σπουδών του Πανεπιστημίου Αιγαίου.

Από το 2003 εργάζεται ως μόνιμος εκπαιδευτικός στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση.