Η Μέμη Αναστασοπούλου είναι ηθοποιός και Πρόεδρος του πολιτιστικού Συλλόγου «ΟΡΙΖΩΝ».

Ως ηθοποιός συμμετέχει στα εξής θεατρικά έργα: - Ως «Υπατία» στο Θ. Ακαδήμια - Ως «Ινώ» στο Θ. Χυτήριο - «Lost, love, stories» στον Δ. Χαϊδαρίου - «Η γυναίκα και ο σκύλος» στο Θ. Λύχνος - «Ο λόφος με το συντριβάνι» στο Θ. Λύχνος - «Ο χιονάνθρωπος» στο Φεστιβάλ Θεατρικού Μονολόγου - «Ερωτόκριτος» ως Αρετούσα στην Ένωση Κρητών - «Παραλογές και Άσματα» στο Φεστιβάλ Θεάτρου Πέτρας - «Ο Εραστής» του Χ. Πίντερ στον Δ. Σαλαμίνας.

Ως αφηγήτρια συμμετέχει στις θεατροποιημένες αφηγήσεις των εξής συγγραφέων: - Ποίηση Ν. Καββαδία, στο «1002 Νύχτες» - 7ο Φεστιβάλ Παραμυθιού, στο Άλσος Περιστερίου Νίκης Ρεπάνη, Βαλέριο Νατσκέμπια, Στέλλας Δεναξά - «Ανελκύστε την Σελήνη», Μιχάλη Γριβέα - «Unfuck Greece», Παναγιώτας Μπλέτα - «Διάλογος με τον κυρ Αλέξανδρο», Ηλία Παπακωνσταντίνου σε Δελφούς, Φεστιβάλ Νάξου, Πανελλ. Ένωση Λογοτεχνών - «Αν ήσουν πρόσφυγας», Παναγιώτας Μπλέτα - «Η αρπαγή της Ευρώπης από τον Δία», Βασίλη Παππά, στην Εταιρεία Ελλήνων Λογοτεχνών - «Δάκρυα σε ουράνιες θάλασσες», Χρήστου Παπουτσή, στο θέατρο Λύχνος. - «Ε.Γ.Ω.» (Είμαι Γυναίκα Ωκεανός), Λουκίας Πλυτά - «Νηνεμία», Γιάννη Φιλιππάκη, στο Μπαράκι της Διδότου - «Δραπετεύουσες σκέψεις», Βάσως Ιορδάνου Κοσμίδου, στο Δημαρχείο Καισαριανής και στο Δημαρχείο Ηλιούπολης Επίσης, αφηγείται δύο ιστορίες από το Audio Book «Σαν μια φορά» του Ηλία Μπουντούρη. Εκτός όμως από όλα αυτά, η Μέμη Αναστασοπούλου γράφει. Και γράφει πολύ.. Αφήγημά της με τίτλο «η φωτογραφία» συμπεριλαμβάνεται στο Ανθολόγιο που εκδίδει το περιοδικό «ΣΧΕΔΙΑ», το 2020. Ακόμη, θεατρικά έργα της παρουσιάζονται στον Δ. Χαϊδαρίου από την θεατρική ομάδα «ΠΛΕΙΑΔΕΣ», ενώ ποίησή της παρουσιάζεται στην ΕΡΤ 1, στην εκπομπή «Ηλιοτρόπια».

Το «Ας μιλήσουμε ανοιxτά» είναι η πρώτη της ποιητική συλλογή.