Ο Γιώργος Μπινιχάκης, κρητικής καταγωγής, γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1963 και είναι συνθέτης και συγγραφέας. Παρακολούθησε σε ωδείο τη θεωρία της μουσικής και μαθήματα κλασικής κιθάρας. Σταδιακά μέσα στα χρόνια μελέτησε σε βάθος τη μουσική με ιδιαίτερα μαθήματα, χωρίς άλλες επίσημες σπουδές. Σπούδασε Τοπογράφος Μηχανικός στο Πολυτεχνείο Θεσσαλονίκης. Μέχρι σήμερα έχουν κυκλοφορήσει πέντε CD με τραγούδια του. Το 2021 εκδόθηκε από τον εκδοτικό οίκο «Μολύβι» το βιβλίο του με τίτλο «απ’ του Βότση στο Ντεπώ» με αναμνήσεις από τη ζωή της παιδικής και εφηβικής ηλικίας, το οποίο συνοδεύει το ομώνυμο συμφωνικό έργο του με 10 Συνθέσεις για Μεγάλη Ορχήστρα. Το 2022 νίκησε στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Σύνθεσης για τον Ύμνο της Ελληνικής Ομοσπονδίας Κρίκετ στην Κέρκυρα. Το 2023 πήρε το Γ’ Βραβείο στον Διεθνή Μουσικό Διαγωνισμό με θέμα τη συμπλήρωση 70 χρόνων από τους σεισμούς στα Ιόνια νησιά το 1953. Σήμερα εξακολουθεί να ζει στη Θεσσαλονίκη, γράφοντας κυρίως μουσική για το θέατρο, συμφωνικές συνθέσεις και διηγήματα.