Ο Καθηγητής Μοριακής Γενετικής και Διατροφογενετικής, Γεώργιος Δεδούσης, Αντιπρύτανης Ακαδημαϊκών Υποθέσεων και Διασφάλισης Ποιότητας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, έχει Πτυχίο Βιολογίας του Πανεπιστημίου Πατρών, μεταπτυχιακό δίπλωμα από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο της «Compiegne» στη Γαλλία, και Διδακτορικό Δίπλωμα από την Ιατρική Σχολή του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Εργάστηκε ως ερευνητής με υποτροφία Fulbright στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Harvard (Βοστώνη, Η.Π.Α). Το ερευνητικό του έργο αποτελείται από περισσότερες από 350 δημοσιεύσεις σε περιοδικά με μεγάλη απήχηση με αριθμό ετεροαναφορών >65.000 και h-index>92. Πρόσφατα συμπεριλήφθη στη βάση δεδομένων με τους επιστήμονες με τη μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα και επιρροή παγκοσμίως. Ένα από τα κύρια ερευνητικά του ενδιαφέροντα είναι η αξιολόγηση διατροφικών απαιτήσεων, με βάση τη γενετική σύσταση και ο σχεδιασμός προσωποποιημένων συστάσεων και παρεμβάσεων με στόχο την πρόληψη και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και των επιπλοκών της.



(Πηγή: Εκδόσεις Utopia, 2022)