H Νατάσα Νταϊλιάνη γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Χαϊδελβέργη της Γερμανίας, με καταγωγή από τα Τρίκαλα Θεσσαλίας. Ζει στην Αθήνα. Έχει σπουδάσει Νομική στο ΕΚΠΑ και Υποκριτική στο London Academy of Performing Arts, ενώ είναι κάτοχος μεταπτυχιακού Θεατρικής Μετάφρασης και Δημιουργικής Γραφής του ΕΚΠΑ. Από το 2016 εργάζεται ως δικηγόρος στον τομέα των ανθρωπίνων δικαιωμάτων. Είναι ιδρυτικό μέλος της οργάνωσης για τους πρόσφυγες Legal Centre Lesvos, και της καλλιτεχνικής ομάδας gaRTen.
Έχει γράψει και σκηνοθετήσει τα θεατρικά: Ιστορίες Εμφυλίου Αγάπης (Πλατφόρμα Εμφύλιος, Πειραματική Σκηνή Εθνικού Θεάτρου, 2016), Buy me, μια περφόρμανς για τον homo consumens (Θέατρο Underground, 2017), Ξανά (Βιομηχανικό Πάρκο ΠΛ.ΥΦ.Α και Ξενοδοχείο Μπάγκειον, 2022), ενώ είναι δημιουργός της περφόρμανς RED Routes Project: Abandoned, μια φορά κι έναν καιρό (Φεστιβάλ Λυκαβηττού, 2022).
Το έργο της Ξανά κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Άπαρσις το 2022. Το θεατρικό Αναζητώντας την Ελένη είναι το δεύτερο βιβλίο της.