Η Ειρήνη Μπαλτά γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε στην Δραματική Σχολή του Εθνικού Θεάτρου με καθηγητές τους Αντιγόνη Βαλάκου, Ιάκωβο Ψαρρά, Κώστα Καστανά, Μαρία Χορς. Για 25 χρόνια εργάστηκε ως ηθοποιός παίζοντας σε πολλές θεατρικές παραστάσεις, κινηματογραφικές ταινίες και τηλεοπτικές σειρές, όπως Κόκκινος κύκλος, Δέκατη Εντολή, Αέρινες Σιωπές, Ξαφνικά πέρσι το καλοκαίρι του Τενεσί Ουίλιαμς, Δωδέκατη Νύχτα του Ουίλιαμ Σαίξπηρ. Επίσης έχει κάνει την εκφώνηση για εκατοντάδες διαφημιστικά στο ραδιόφωνο και την τηλεόραση. Από το 2014 εργάζεται και ως ραδιοφωνική παραγωγός στο σταθμό ΜΕΝΤΑ 88 όπου επιμελείται και παρουσιάζει δίωρη καθημερινή εκπομπή.