Ο Mark Dredge είναι βραβευμένος συγγραφέας και τηλεοπτικός παρουσιαστής, με ειδίκευση στην μπίρα. Έχει τιμηθεί με πλήθος βραβείων από τη Βρετανική Ένωση Συγγραφέων Μπίρας και την Αμερικανική Ένωση Συγγραφέων Μπίρας. Ο Mark συμπεριλήφθηκε στη βραχεία λίστα για το André Simon Drink Award το 2020. Μεταξύ των δημοσιευμένων έργων του συγκαταλέγονται τα A Brief History of Lager, Beer and Food, Cooking with Beer, The Best Beer in the World, The Beer Bucket List, The New Craft Beer World, και Beer and Veg. Ο Mark παρουσιάζει την τηλεοπτική εκπομπή Sunday Brunch ως ειδικός στην μπίρα στο Channel 4, ενώ έχει συμμετάσχει ως κριτής σε διεθνείς διαγωνισμούς μπίρας, μεταξύ άλλων σε κορυφαίες εκδηλώσεις, όπως το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Μπίρας και το Μεγάλο Αμερικανικό Φεστιβάλ Μπίρας. Συντονίζει την ιστοσελίδα beerdredge.com, όπου μοιράζεται τις γνώσεις του για ό,τι αφορά την μπίρα.



(Πηγή: Εκδόσεις Ψυχογιός, 2024)