Η Μαρία Βίτσα-Σουλιώτη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σπούδασε κλασική φιλολογία στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και δημιουργική γραφή στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου.
Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια ποίησης, επιμέλειας κειμένων και επιμορφώσεις στην ειδική αγωγή, στη διδασκαλία της ελληνικής γλώσσας ως δεύτερης/ξένης, στη σχολική ψυχολογία του πανεπιστημίου Αιγαίου και στις μουσειακές αφηγήσεις του μουσείου ιστορίας Αθηνών.
Ποιήματα και πεζογραφήματά της έχουν δημοσιευτεί σε λογοτεχνικούς ιστότοπους, διαδικτυακά περιοδικά και έντυπες συλλογικές ανθολογίες.
Έργα της έχουν διακριθεί και βραβευθεί σε πανελλήνιους λογοτεχνικούς διαγωνισμούς.