Η Ελένη Σίμπα γεννήθηκε στις Σέρρες. Είναι εκπαιδευτικός, δημοσιογράφος και συγγραφέας. Έχει κάνει σπουδές μουσικής, κλασικού τραγουδιού. Τα τελευταία δέκα χρόνια σπούδασε με υποτροφία σε παν/μια της Αμερικής όπως το Χάρβαρντ, το Στάνφορντ και το Μπέρκλεϊ. Είναι σύμβουλος της οικογενειακής επιχείρησης αλλά και πολιτικών προσώπων.
Ασχολείται με την συγγραφή από τα 18 της έτη, φτάνοντας σήμερα να έχει στο συρτάρι της πεντακόσια παραμύθια και πεντακόσια διηγήματα, ποιητικές συλλογές αλλά και μυθιστορήματα, τα οποία αναμένεται να εκδοθούν στο εγγύς μέλλον.
Ίδρυσε το 2006 τις Εκδόσεις ΣΙΜΠΑ, τον μοναδικό εκδοτικό οίκο στο νομό Σερρών. Από τις εκδόσεις Σίμπα κυκλοφόρησαν οι παρακάτω τίτλοι βιβλίων της, οι οποίοι σύντομα και εξαντλήθηκαν:
\'\'Το τρίτο χρώμα του πελάγους\'\' Ποιητική συλλογή
\'\'Του μύθου και της πραγματικότητας\'\' Διηγήματα