Η Γεωργία Κυριακέλη γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη και κατοικεί μόνιμα στη Νέα Τρίγλια Χαλκιδικής, μαζί με τον σύζυγό της, Άκη Σαράφη, και τη μοναχοκόρη τους, Αριάνα.

Είναι διδάκτορας της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (2025). Έλαβε πτυχίο Νοσηλευτικής από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και μεταπτυχιακό τίτλο (MBA) με εξειδίκευση στη Διοίκηση και Οικονομική Διαχείριση Μονάδων Υγείας από το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας.

Από το 2000 εργάζεται στο Γενικό Νοσοκομείο Παπαγεωργίου, ενώ από το 2019 κατέχει τη θέση της Υποδιευθύντριας της Νοσηλευτικής Υπηρεσίας. Διαθέτει εκτεταμένη κλινική εμπειρία σε παθολογικές και χειρουργικές κλινικές και σε τμήματα υψηλής εξειδίκευσης. Στη Μονάδα Εντατικής Νοσηλείας Νεογνών (ΜΕΝΝ), όπου διετέλεσε Προϊσταμένη (2011–2018), πρωτοστάτησε στη σύνταξη και εφαρμογή κλινικών πρωτοκόλλων, στην καθιέρωση της μεθοδολογίας «kangaroo care» και στη δημιουργία της Τράπεζας Μητρικού Γάλακτος του νοσοκομείου.

Το έργο της εστιάζει στη διαχείριση της ποιότητας και στην ασφάλεια των ασθενών, στην τυποποίηση και αξιολόγηση διαδικασιών και στη διαμόρφωση κουλτούρας ασφάλειας σε δημόσιες δομές υγείας.



(Πηγή: Mediterra Books, 2026)