Ο Παναγιώτης Καρασίμος γεννήθηκε στην Καλαμπάκα το 1934. Τελείωσε το εξατάξιο δημοτικό σχολείο και το οχτατάξιο γυμνάσιο Καλαμπάκας.

Σπούδασε δάσκαλος στη Ζωσιμαία Παιδαγωγική Ακαδημία Ιωαννίνων.

Μετά τη στρατιωτική του θητεία διορίστηκε στο νομό Πιερίας και μετά τριετία μετατέθηκε και υπηρέτησε σε διάφορα σχολεία της περιφέρειας Καλαμπάκας κα της πόλης, σε ελληνικά σχολεία της νοτίου Αφρικής και της Μεγάλης Βρετανίας.

Μετεκπαιδεύτηκε στο Διδασκαλείο Δημοτικής εκπαιδεύσεως του Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι πτυχιούχος του Παντείου Πανεπιστημίου και του Ινστιτούτου Εκπαιδεύσεως του Πανεπιστημίου του Λονδίνου.

Υπηρέτησε σχολικός σύμβουλος στη 4η περιφέρεια Τρικάλων με έδρα την Καλαμπάκα.

Ζει στη Καλαμπάκα.