Ο Δημήτριος Ν. Καραπιστόλης είναι τακτικός καθηγητής του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος (ΑΤΕΙ) Θεσσαλονίκης από το 1980. Αποφοίτησε το 1973 ως μαθηματικός του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Μετεκπαιδεύτηκε στο Παρίσι στην Ανάλυση Δεδομένων κάτω από τις οδηγίες του γάλλου καθηγητή J.P. Benzecri του Πανεπιστημίου Paris VI. Συνέχισε τις σπουδές του αποκτώντας με άριστα το μεταπτυχιακό δίπλωμα του Οικονομικού Τμήματος της Σχολής ΝΟΕ του ΑΠΘ.

Ακολούθως ανακηρύχθηκε διδάκτωρ του Τμήματος Εφαρμοσμένης Πληροφορικής του Πανεπιστημίου Μακεδονίας, επίσης με το βαθμό άριστα, λόγω της πρωτότυπης σε σύλληψης και εφαρμογή νέας θεωρίας που πρότεινε για τη διαχείριση χρηματιστηριακών χαρτοφυλακίων. Έχει συγγράψει βιβλία διαφορετικών επιστημονικών πεδίων, όπως Ανάλυση Δεδομένων, Στατιστική των Επιχειρήσεων, Οικονομικά Μαθηματικά, Φερέγγυο χαρτοφυλάκιο, καθώς και πολλές εργασίες σε διεθνή περιοδικά και ξένους επιστημονικούς τόμους.