Η Φωτεινή Μηλιώνη είναι πτυχιούχος της Νομικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος του Τμήματος Κοινωνιολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου, κάτοχος Master of arts του Πανεπιστημίου του Reading της Μ.Βρετανίας και διδάκτωρ της Νομικής Σχολής της Αθήνας. Έχει διδάξει ως ειδική επιστήμων στην Νομική Σχολή και διδάσκει στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών της "Ιστορικής Δημογραφίας" του Ιονίου Πανεπιστημίου Είναι δικηγόρος Αθηνών και Δ/ντρια του ΝΠΙΔ που εποπτεύεται από το Υπουργείο Προστασίας του Πολίτη "Επάνοδος" με αρμοδιότητα την επενάνταξη των αποφυλακισμένων.