Ο Κωνσταντίνος Αποστολόπουλος γεννήθηκε το 1960 στην Αθήνα. Οι σπουδές του περιλαμβάνουν:

- Πτυχίο Χημείας, 1984, Πανεπιστήμιο Αθηνών

- Διδακτορικό Χημείας, 1991, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνων

- Πτυχίο Φαρμακευτικής, 1994, Πανεπιστήμιο Αθηνών

- Μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης στη "Θεωρία, πράξη και αξιολόγηση του εκπαιδευτικού έργου", σε εξέλιξη, Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Από το 1993 εργάζεται στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση και από το 2001 διδάσκει στο Βαρβάκειο Πειραματικό Γυμνάσιο. Παράλληλα, εργάσθηκε ως μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (1993-96) και δίδαξε στο Τμήμα Φυσικής, Χημείας και Τεχνολογίας Υλικών του ΤΕΙ Αθηνών (2001-2005)