Ο Παύλος Δ. Πέζαρος γεννήθηκε, τυπικά μεν στην Αθήνα, αλλά είναι γέννημα και θρέμμα του Πειραιά όπου έζησε μέχρι το 1978. Απόφοιτος του Οικονομικού Πανεπιστημίου της Αθήνας, ακολούθησε μεταπτυχιακές σπουδές στο Πανεπιστήμιο Lancaster (UK) και στο Ινστιτούτο Περιφερειακής Ανάπτυξης του Παντείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Εργάστηκε ως οικονομολόγος στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων επί 33 και πλέον έτη, περνώντας από όλες τις ιεραρχικές βαθμίδες της Διοίκησης. Αφυπηρέτησε ως Επίτιμος Διευθυντής Αγροτικής Πολιτικής. Δίδαξε θέματα Ευρωπαϊκών Θεσμών & "Τομεακές Πολιτικές" ως Αναπλ. Καθηγητής στο Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Δημόσιας Διοίκησης (1997-2001), Maastricht (NL), ως μέλος του κύριου εκπαιδευτικού προσωπικού της Εθνικής Σχολής Δημόσιας Διοίκησης (2004-2013) και συνεργαζόμενος κατά καιρούς με την Κυπριακή Ακαδημία Δημόσιας Διοίκησης (1998-2012). Διετέλεσε: Πρόεδρος του Δ.Σ. του Ε.Κ.Δ.Δ.Α. (2012-2014), Αντιπρόεδρος (2009-2012) και Εθνικός Εκπρόσωπος (από το 1989) του Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Mediterraneennes (Paris), Αντιπρόεδρος της Ομάδας "Γεωργικών Πολιτικών" του Ο.Ο.Σ.Α. (2002-04), Μέλος του Συμβουλίου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (2013-2015). Έχει συγγράψει ικανό αριθμό βιβλίων και άρθρων επί του επιστημονικού & διδακτικού του κυρίως πεδίου σε έντυπα, συλλογικές και ατομικές εκδόσεις στην ελληνική και αγγλική.

Με την ποίηση και τα γράμματα ασχολείται από την εφηβεία του, δημοσιεύοντας κατά καιρούς, σε λογοτεχνικά περιοδικά και έντυπα, ποιήματα, άρθρα, κριτικές παρουσιάσεις, μεταφράσεις. Μεταφρασμένα από φίλους ποιήματά του έχουν δημοσιευτεί σε περιοδικά και έντυπα της αλλοδαπής (Αγγλία, Αυστραλία, Αργεντινή, Βραζιλία, Κολομβία, Βουλγαρία, Τουρκία). Υπήρξε ιδρυτικό μέλος της εκδοτικής ομάδας του περιοδικού ΔΙΑΒΑΖΩ και μέλος της συντακτικής του επιτροπής (1976-1983).

Παράλληλα με την επιστημονική και εκπαιδευτική του δραστηριότητα, εξέδωσε 4 ποιητικές συλλογές και μια πρωτόλειας ("Ξεκίνημα", εκδ. ΣΤΟΑ, Πειραιάς, 1971), καθώς και ισπανική μετάφραση της πρώτης εξ αυτών στην Αργεντινή.