Ο Χρήστος Φωτόπουλος είναι αναπληρωτής καθηγητής του τμήματος οργάνωσης και διαχείρισης αγροτικών εκμεταλεύσεων του πανεπιστημίου Ιωαννίνων, κάτοχος πτυχίου Γεωπονικού πανεπιστημίου Αθηνών, μεταπτυχιακού τίτλου (MSc) στην αγροτική οικονομία και διδακτορικού τίτλου (PhD) στα οικονομικά της αγροτικής παραγωγής και marketing αγροτικών προϊόντων (agribusiness managment) του πανεπιστημίου του Newcastle Upon Tyne της Αγγλίας. Μέχρι τον Αύγουστο του 2000 διετέλεσε τακτικός ερευνητής Α\' του Εθνικού Ιδρύματος Αγροτικής Έρευνας (ΕΘΙΑΓΕ), ενώ από το 1988 εώς την παραπάνω ημερομηνιά διευθυντής στο Ινστιτούτο Γεωργοοικονομικών και Κοινωνιολογικών Ερευνών (ΙΓΕΚΕ). Στην επιστημονική προσφορά του εντάσσονται η συμπλήρωση 25 ερευνητικών προγραμμάτων, στα 12 των οποίων ήταν επιστημονικός υπεύθυνος Στο πλούσιο επιστημονικό του έργο περιλαμβάνονται:

- 32 εργασίες δημοσιευμένες σε έγκριτα επιστημονικά περιοδικά με κριτές (20 διεθνή και 12 εθνικά)

- 10 βιβλία - μονογραφίες (2 εκδόθηκαν στα αγγλικά και 8 στα ελληνικά)

- 19 εργασίες δημοσιευμένες μετά από κρίση σε πρακτικά συνεδρίων (7 διεθνή και 12 εθνικά)

- πολλές μελέτες (αποτελέσματα ερευνητικών προγραμμάτων), δημοσιευμένες είτε στο Γεωπονικό πανεπιστήμιο Αθηνών, αρκετές εργασίες δημοσιευμένες σε επιστημονικά γεωτεχνικά περιοδικά και πολλές εισηγήσεις σε διεθνή και εθνικά συνέδρια. Μέλος της συντακτικής επιτροπής επιστημονικού περιοδικού "Supply chain managment", και πρώην μέλος της συντακτικής επιτροπής του επιστημονικού "Γεωργική έρευνα"· κριτής άρθρων επιστημονικών περιοδικών "Agricultural economics review", "Γεωργική έρευνα" και "Γεωτεχνικά επιστημονικά θέματα" και επιπρόσθετα κριτής ερευνητικών προτάσεων της 6ης Διεύθυνσης της Επιτροπής Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων και της ΓΕΓΕΤ του Υπ .Ανάπτυξης.