Ο Γιώργος Μπίζος γεννήθηκε το 1928 στο Βασιλίτσι Μεσσηνίας. Στη διάρκεια του B’ Παγκοσμίου Πολέμου, δραπέτευσε από την κατεχόμενη πατρίδα του και κατέφυγε ως πρόσφυγας στη Νότια Αφρική. Σπουδάζει Νομικά και ασχολείται με τη μάχιμη δικηγορία. Υπερασπιστής των ανθρωπίνων δικαιωμάτων και των καταπιεσμένων Μαύρων, με εξέχουσα φιγούρα τον Νέλσον Μαντέλα και άλλα ηγετικά στελέχη του Εθνικού Αφρικανικού Κογκρέσου, αναδεικνύεται σε μεγάλη νομική φυσιογνωμία. Μία από τις κύριες ενασχολήσεις του ήταν ο αγώνας του για την επιστροφή των μαρμάρων του Παρθενώνα. Έγραψε επίσης το βιβλίο No One to Blame? - In Pursuit of Justice in South Africa.

Είχε τιμηθεί από δεκάδες οργανισμούς σ\' όλο τον κόσμο για την προσφορά του στην αποκατάσταση της δημοκρατίας.

Έφυγε από τη ζωή στις 9 Σεπτεμβρίου 2020, σε ηλικία 92 ετών.