Η Ilse Grubrich - Σημίτη εργάζεται ως ψυχαναλύτρια στη Φραγκφούρτη. Είναι τακτικό μέλος της Deutsche Psychoanalytische Vereinigung και της International Psycoanalytical Association, καθώς και διδάσκουσα ψυχαναλύτρια στο Ψυχαναλυτικό Ινστιτούτο της Φραγκφούρτης. Επίσης, μετέχει στο επιστημονικό συμβούλιο της Association Internationale d\'Historie de la Psychanalyse και στο Research Advisory Board της International Psychoanalytical Association.

Εδώ και πολλά χρόνια είναι υπεύθυνη για την έκδοση των έργων του Freud από τις εκδόσεις S. Fischer της Φραγκφούρτης. Έχει εκδώσει πολυάριθμα βιβλία και άρθρα, τα οποία έχουν μεταφραστεί σε πολλές γλώσσες: Sigmund Freud: Sein Leben in Bildern und Texten (1976, με τον Ernst και τη Lucie Freud), Ubersight der Ubertragungsneurosen (πρόκειται για το χαμένο προσχέδιο της δωδέκατης μεταψυχολογικής πραγματείας του Freud, το οποίο η ίδια εντόπισε και εξέδωσε το 1985). Zuruk zu Freuds Texten (1993), Ferud Moses - Studie als Tagtraum (1994), καθώς και δοκίμια με αντικείμενο (μεταξύ άλλων) την ψυχαναλυτική εργασία με ασθενείς της δεύτερης γενιάς θυμάτων του Ολοκαυτώματος. Τέλος, μαζί με τον συγκριτικό φιλόλογο Jean Starobinski και τον νευρολόγο Mark Solms, δημοσίευσε το βιβλίο Hundert Jahre Traumdeutung von Sigmund Freud: Drei Essays (2000).

Το 1998 τιμήθηκε με το "Βραβείο επιστημονικής πεζογραφίας Sigmund Freud" της Deutsche Akademie fur Sprache und Dichtung, καθώς και με το βραβείο Mary Sigourney (Νέα Υόρκη).