Ο Κώστας Καπέλλας γεννήθηκε στην Αθήνα. Μαζί με την Όλγα Νικολοπούλου ίδρυσαν το 1981 το βιβλιοπωλείο-πολυχώρο τέχνης "Πολύεδρο" στην οδό Κανακάρη, στην Πάτρα, ένα από τα πρώτα βιβλιοπωλεία που διοργάνωσαν λογοτεχνικές εκδηλώσεις και παρουσιάσεις συγγραφέων σε όλη τη χώρα. Παράλληλα, ανέπτυξε εκδοτική δραστηριότητα και έλαβε μέρος, ως θεσμός πολιτισμού, στις εκδηλώσεις της Πάτρας-Πολιτιστικής Πρωτεύουσας της Ευρώπης, το 2006. Ο Κώστας Καπέλλας συμμετείχε, μεταξύ άλλων, στο Δ.Σ. του Εθνικού Κέντρου Βιβλίου, ως εκπρόσωπος του κλάδου των βιβλιοπωλών. Το 2017 τιμήθηκε για το σύνολο της προσφοράς του ως "Πρόσωπο της Χρονιάς" από την εφημερίδα "Πελοπόννησος".