Ο Κώστας Βιδάκης γεννήθηκε στη Γερμανία, έζησε στη Θεσσαλονίκη και σήμερα κατοικεί και εργάζεται στη Δράμα. Οι δασοπονικές του σπουδές τον ώθησαν να αξιοποιήσει τις φωτογραφικές του γνώσεις για τη μελέτη και αποτύπωση της φύσης. Πρώτος καρπός αυτής της ενασχόλησής του ήταν η φωτογραφική κάλυψη του λευκώματος του αείμνηστου καθηγητή Θεόδωρου Αραμπατζή "Αγριολούλουδα του Παρθένου Δάσους της Δράμας" (1996) καθώς και του βιβλίου του ίδιου συγγραφέα "Θάμνοι και Δέντρα στην Ελλάδα" (τόμος Α΄, 1998). Η επαφή του με το ανεξερεύνητο και απροσδόκητο δραμινό τοπίο είχε ως αποτέλεσμα το φωτογραφικό λεύκωμα "Δράμα: ορεία κρύσταλλος" (2003), στο οποίο συμπεριέλαβε ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα της δραμινής του εμπειρίας. Αυτή η εμπειρία έχει αποτυπωθεί και σε δεκάδες άλλα έντυπα που κυκλοφόρησαν κατά καιρούς από φορείς της Δράμας και χρησιμοποιήθηκαν για την προβολή του νομού.

Είναι μόνιμο στέλεχος του Ειδικού Τεχνικού Προσωπικού του ΤΕΙ Καβάλας σε θέματα οικολογίας και δασικής βοτανικής. Συνεργάστηκε στην έκδοση των βιβλίων "Αισθητική τοπίου" (2006, 2007), "Τοπία της πεδινής και ορεινής Δράμας" (2008) και "Ψυχανθή της Βόρειας Ελλάδας" (2007). Συμμετέχει σε προγράμματα τοπικών φορέων οι οποίοι, σε συνεργασία με ακαδημαϊκά ιδρύματα, έχουν αναλάβει την επιστημονική και φωτογραφική καταγραφή της χλωρίδας διαφόρων περιοχών. Έχει συνεργαστεί με περιοδικά τοπικά και πανελλήνιας εμβέλειας.