Ο Σάββας Γώγος σπούδασε Κλασική Αρχαιολογία και Αρχαία Ιστορία στο Πανεπιστήμιο της Βιέννης, στο οποίο ανακηρύχθηκε διδάκτορας της Φιλοσοφικής Σχολής. Η διδακτορική του διατριβή είχε ως θέμα τη "Θεατρική αρχιτεκτονική στην ελληνική αγγειογραφία" (lonische Buhnenarchitektur auf Griechischen Vasen). Κατόπιν έγινε υφηγητής κλασικής αρχαιολογίας με "Το θέατρο της Αιγείρας", μελέτη και δημοσίευση της ανασκαφής του θεάτρου της Αχαΐας, την οποία διεξήγαγε ο ίδιος υπό την αιγίδα του Αυστριακού Αρχαιολογικού Ινστιτούτου. Σημαντικότερα έργα του είναι:

- "Das Theater von Aegeira. Ein Beitrag zum antiken Theaterbau", Eigenverlag des Osterreichischen Archaologischen Instituts 1992.

- "Επίδαυρος. Το αρχαίο θέατρο, οι παραστάσεις" (Κώστας Γεωργουσόπουλος / Ομάδα Θεατρολόγων - Σάββας Γώγος), Μίλητος, Αθήνα 2002.

- "Το αρχαίο θέατρο των Οινιαδών", Μίλητος, Αθήνα 2003 (την ανασκαφή και τη μελέτη του οποίου διεξήγαγε ο ίδιος υπό την αιγίδα του Πανεπιστημίου Βιέννης).

- "Το αρχαίο θέατρο του Διονύσου. Αρχιτεκτονική μορφή και λειτουργία", Μίλητος, Αθήνα 2005.