Η Όλγα Μάρκαρη γεννήθηκε το 1948 στη Μύκονο από γονείς Μυκονιάτες. Πήγε σε σχολείο της Μυκόνου μέχρι την ηλικία των 15 ετών και στη συνέχεια στην Αθήνα και τον Πειραιά. Παντρεύτηκε στα 19 της τον Σαράντη Μάρκαρη και απόκτησε τρία παιδιά.

Μέσα από την αγάπη των παιδιών της και της οικογένειάς της λάτρεψε τη μαγειρική, η οποία αποτέλει ένα πολύτιμο κομμάτι της καθημερινότητας της.

Ασχολείται με τις επιχειρήσεις από το 1968, διατηρώντας εμπορικό κατάστημα στη Χώρα της Μυκόνου, ενώ παράλληλα, τα τελευταία 17 χρόνια είναι μέτοχος ξενοδοχειακού συγκροτήματος. Σέβεται και αγαπά την παράδοση του νησιού της και γι\' αυτό και οι προσπάθειες της επικεντρώνονται στη διατήρηση και ανάδειξή της. Είναι πρόεδρος στον Πολιτιστικό και Λαογραφικό Σύλλογο Γυναικών Μυκόνου, και επίσης, μέλος του Συλλόγου Φίλων Δήλου και Ρηνείας, του φιλανθρωπικού συλλόγου Μυκονιάτικη Αλληλεγγύη, καθώς και του Συλλόγου Πολιτών Μυκόνου.