Η Ειρήνη Βουδούρη είναι Λέκτορας Διοίκησης και Τεχνολογίας του Τμήματος Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, όπου διδάσκει μαθήματα "Επιχειρηματικότητας" και "Στρατηγικής" σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο.

Είναι απόφοιτος του Τμήματος Ηλεκτρολόγων Μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου και έχει κάνει μεταπτυχιακές σπουδές στις Τηλεπικοινωνίες και σε "Μάνατζμεντ και Στρατηγική" στο Παρίσι. Είναι κάτοχος διδακτορικού διπλώματος από το Τμήμα Στρατηγικής και Διοίκησης του Πανεπιστημίου Paris X.

Συμμετέχει στο Εργαστήριο Στρατηγικής και Επιχειρηματικότητος του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει λάβει μέρος σε μεγάλο αριθμό ερευνητικών προγραμμάτων. Έχει επίσης επαγγελματική εμπειρία σε μελέτες ως σύμβουλος επιχειρήσεων.