Ο Κανέλλος Κατσάμπουλας γεννήθηξε το 1937 στο Χρυσοχώρι Ολυμπίας. Αποφοίτησε από το Γυμνάσιο Ζαχάρως και κατετάγη ως δόκιμος υπαξιωματικός στη χωροφυλακή. Ανήλθε μέχρι το βαθμό του Ταξίαρχου και αποστρατεύτηκε σε ηλικία 48 ετών.

Είναι τελειόφοιτος της Νομικής Σχολής Αθηνών. Έχει λάβει το πτυχίο της Αγγλικής γλώσσας. Είναι πτυχιούχος της Παιδαγωγικής Ακαδημίας Ρόδου. Επίσης είναι πτυχιούχος της Σχολής Βυζαντινής Μουσικής της Μητρόπολής Νίκαις. Έχει συμμετάσχει σε συνέδρια βοτανολογίας. Έχει τιμηθεί με πολλούς επαίνους και 3 μετάλλια για εξαιρετικές πράξεις αλτρουισμού και αυτοθυσίας.