Γεννήθηκε το 1971 στην Αλεξανδρούπολη. Από το 2004 είναι Λέκτορας στο Τμήμα Γλώσσας, Φιλολογίας & Πολιτισμού Παρευξεινίων Χωρών του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης. Με πλούσια δραστηριότητα σε θέματα βαλκανικού και παρευξείνιου ενδιαφέροντος, ο Βασίλης Γραμματίκας έχει συνεργαστεί στο παρελθόν ως διδάσκων σε μεταπτυχιακά προγράμματα του πανεπιστημίου Βahcesehir της Κωνσταντινούπολης, με το Ευρωπαϊκό Κέντρο Δημοσίου Δικαίου (European Public Law Center) σε αντικείμενα Ευρωπαϊκής Ένωσης, με τον ΟΑΣΕ συμμετέχοντας ως εκλογικός παρατηρητής στις εκλογές που διεξήχθησαν στη Βοσνία - Ερζεγοβίνη το 2006 και στην Oυκρανία το 2007. Επιπλέον, ασχολήθηκε με θέματα αντιμετώπισης της τρομοκρατίας (σε παγκόσμιο και ευρωπαϊκό επίπεδο), με τις διαδικασίες ΝΑΤΟποίησης του Αιγαίου και τις σχετικές συνέπειες, καθώς και τις διαστάσεις μετάβασης και την ευρωπαική προοπτική των βαλκανικών κρατών. Από τις εκδόσεις Σάκκουλα κυκλοφορεί το βιβλίο του Βασίλη Γραμματίκα \'\'Τα Ένοπλα Αντίποινα και η Θέση τους στη Σύγχρονη Διεθνή Πραγματικότητα\'\', ενώ είναι πρόεδρος της Εταιρείας Παιδαγωγικών Επιστημών Κομοτηνής.