Ο Γιώργος Μ. Αγιομυργιανάκης είναι αναπληρωτής καθηγητής στο πρόγραμμα Διοίκηση Επιχειρήσεων και Οργανισμών της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου (ΕΑΠ) και ερευνητικός εταίρος στο πανεπιστήμιο City University του Λονδίνου. Είναι επίσης γενικός γραμματέας της Επιστημονικής Οργάνωσης για τα Ευρωπαϊκά Οικονομικά και Χρηματοδότηση (European Economics and Finance Society-EEFS).

Έχει διδακτική εμπειρία είκοσι και πλέον ετών σε πανεπιστήμια στην Ελλάδα αλλά και στην Μεγάλη Βρετανία. Από το 1997 μέχρι το 2001 δίδαξε στο πανεπιστήμιο City του Λονδίνου.

Τα ερευνητικά ενδιαφέροντά του είναι στον τομέα των Διεθνών Οικονομικών, των Παιγνίων Μακροοικονομικής Πολιτικής, των Οικονομικών της Εργασίας, του Ανθρώπινου Δυναμικού, της Οικονομικής Ανάπτυξης, των Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων και των Ξένων Άμεσων Επενδύσεων. Έχει διατελέσει φιλοξενούμενος έκδοτης για τα διεθνή περιοδικά: Policy Modelling, Applied Economics, International Journal of Economic Research, International Journal of Financial Management Services, International Review of Economics and Finance, International Journal of Finance and Economics and the Journal of Economic Integration. Συμμετέχει επίσης στο editorial board των περιοδικών International Journal of Economic Research and the International Journal of Financial Management Services.

Έχει δημοσιεύσει τρία βιβλία:

α) "The Macroeconomics of Open Economies Under Labour Mobility", Ashgate Publishing UK που εκδόθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο το 1999,

β) "Aspects of Globalisation: Macroeconomic and Capital Market Linkages In The Integrated World Economy" σε συνεργασία με C. Tsoukis and T. Biswas από τον εκδοτικό οίκο Kluwer στις Ηνωμένες Πολιτείες το Δεκέμβριο του 2003 και

c) "European Integration", σε συνεργασία με Α. Zervoyianni και G. Argyros, που πρόκειται να εκδοθεί από τον εκδοτικό οίκο Macmillan (Palgrave) στην Μεγάλη Βρετανία το Ιανουάριο του 2006.