Ο Κλεόνικος Γ. Σταυριδάκης γεννήθηκε στο Ρέθυμνο, όπου ολοκλήρωσε τις εγκύκλιες σπουδές του. Στη συνέχεια σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες και Δημόσια Διοίκηση στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και Παιδαγωγικά στο Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Κρήτης. Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος, Κριτική Παιδαγωγική και Εκπαίδευση Εκπαιδευτικών του ίδιου του Πανεπιστημίου. Τα σχολικά έτη 2003-2011 ήταν Υπεύθυνος Περιβαλλοντικής Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης στο Νομό Ρεθύμνου, όπου άφησε σημαντικό έργο. Τα έτη 2011-2017 υπηρέτησε ως διευθυντής στο 1ο Δημοτικό Σχολείο Ρεθύμνου, στο οποίο έδωσε νέα πνοή. Από το 2017 υπηρετεί, επίσης ως Διευθυντής, στο Δημοτικό Σχολείο Αγίου Νικολάου Ρεθύμνου. Είναι ο συγγραφέας των βιβλίων: H άγρια βρώσιμη χλωρίδα της Κρήτης (Ρέθυμνο 2006). Η άνυδρη καλλιέργεια των κηπευτικών (Ρέθυμνο 2011). Μονή Αρκαδίου. Νέες σελίδες στην ιστορική τοπογραφία (Ρέθυμνο 2016) και Το Κρητικό άλογο (Ρέθυμνο 2022).