Η Εβίν Ιλιάσογλου γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη. Σε ηλικία εφτά χρόνων άρχισε μαθήματα πιάνου. Μεταξύ των ετών 1957-1963 φοίτησε στο Δημοτικό Ωδείο της Κωνσταντινούπολης. Το 1966 αποφοίτησε από το Αμερικάνικο Κολέγιο (πρώην Ροβέρτειος Σχολή) στο Αρναούτκιοϊ, αφού απέσπασε το Βραβείο Χαλιντέ Εντίπ Αντιβάρ. Το 1968 κέρδισε το πρώτο βραβείο για τη διατριβή της «Το Τουρκιού της Κλαίουσας Ιτιάς», με θέμα τη μουσικότητα στην ποίηση του Ναζίμ Χικμέτ.

Στο διάστημα 1969-1971 παρακολούθησε σεμινάρια στο Πανεπιστήμιο Μίτσιγκαν των ΗΠΑ που αφορούσαν τη Μουσική Έρευνα και τη Συγκριτική Μελέτη της Ιστορίας της Μουσικής.

Από το 1973 έως και το 1993 ήταν παραγωγός προγραμμάτων κλασικής δυτικής μουσικής στη Ραδιοφωνία της Κωνσταντινούπολης.

Το 1978 της απονεμήθηκε το βραβείο για την ορθή χρήση της τουρκικής γλώσσας στο ραδιόφωνο και στην τηλεόραση, για τη σειρά εκπομπών της «Το Φολκλόρ στη Σύγχρονη Μουσική».

Από το 1982 μέχρι το 1992 παρουσίασε συνεντεύξεις που αφορούσαν την κλασική μουσική στο TRT (Τουρκική Ραδιο-Τηλεόραση).

Έχει αρθρογραφήσει σε πολλές εφημερίδες και περιοδικά, πάντα για θέματα που άπτονται της μουσικής, και έχει γράψει πολλά βιβλία που γνώρισαν επιτυχία στην Τουρκία.

Σήμερα είναι καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του Βοσπόρου και τακτική συνεργάτιδα της εφημερίδας Τζουμχουριέτ.

Είναι σύζυγος του Εγιούπ Ιλιάσογλου, καθηγητή ιατρικής, και μητέρα της Εκίν.