Η Στέλλα Ντίνου γεννήθηκε στις 14-5-1969 στην Έδεσσα. Σπούδασε στο Παιδαγωγικό Τμήμα Νηπιαγωγών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Από το 1994 ασχολήθηκε με την παράδοση ιδιαίτερων μαθημάτων καθώς επίσης και με τη διδασκαλία σε παιδιά με ειδικές ανάγκες σε γνωστικό και ψυχαγωγικό επίπεδο.Το 1997 ασχολήθηκε με την οργάνωση δημιουργικής απασχόλησης σε παιδιά 3-5 ετών ιδιωτικά στην Αθήνα. Το 1998 εργάστηκε στο δημόσιο Ινστιτούτο Επαγγελματικής Κατάρτισης (Ι.Ε.Κ.) Νίκαιας διδάσκοντας εξελικτική ψυχολογία και βρεφοκομία. Από το 1999 εργάζεται ως νηπιαγωγός στη δημόσια εκπαίδευση. Έχει παρακολουθήσει πλήθος σεμιναρίων και ημερίδων που αφορούν στην περιβαλλοντική εκπαίδευση, στην αγωγή υγείας, στις δυσκολίες μάθησης της προσχολικής ηλικίας και στους βιωματικούς τρόπους διδασκαλίας.

Είναι συνεργάτης του διμηνιαίου παιδαγωγικού περιοδικού "Παράθυρο στην εκπαίδευση του παιδιού" εκδόσεις Ωρίων - στήλη εικαστικών και χειροτεχνίας.