Ο Ερνέστος Τζαννάτος είναι Καθηγητής "Θαλάσσιας Τεχνολογίας" στο Τμήμα Ναυτιλιακών Σπουδών του Πανεπιστημίου Πειραιώς. Είναι απόφοιτος Μηχανολόγος-Μηχανικός του University of Portsmouth (ΒSc), έχει μεταπτυχιακό δίπλωμα (ΜSc) Ναυτικής Μηχανολογίας από το University College London και εκπόνησε τη Διδακτορική του Διατριβή (ΡhD) στην Στροβιλομηχανική στο Cranfield University. Ως μέλος ΔΕΠ του Τμήματος Ναυτιλιακών Σπουδών, από το 1991 μέχρι σήμερα, διδάσκει όλα τα μαθήματα του προγράμματος σπουδών τα οποία είναι σχετικά με την τεχνολογία των πλοίων και τη ναυτιλιακή τεχνολογία γενικότερα, ενώ το ερευνητικό του έργο έχει αποτυπωθεί σε πλήθος διεθνών και εθνικών δημοσιεύσεων.