Η Όλγα Σταυροπούλου-Σαλαμούρη γεννήθηκε στην Αθήνα. Αποφοίτησε από το Αρσάκειο Λύκειο και συνέχισε τις σπουδές της στη Βοστόνη, όπου σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες και Κοινωνιολογία. Το 1995 μετέβη στις Βρυξέλλες, για να παρακολουθήσει το μεταπτυχιακό πρόγραμμα Διεθνών Πολιτικών Σπουδών του Ελεύθερου Πανεπιστημίου των Βρυξελλών και απέκτησε τον τίτλο Maitrise en Politique Internationale.

Η επαγγελματική της δραστηριότητα ξεκίνησε το 1996 με έμφαση στον τομέα των ευρωπαϊκών θεμάτων, επενδύσεων και αναπτυξιακών έργων. Από το 2001, με την ιδιότητά της ως "Εθνικού Συντάκτη", πραγματοποιεί τις αναλύσεις και παρουσιάσεις αποτελεσμάτων των ειδικών εκδόσεων του Ευρωβαρομέτρου για λογαριασμό της Αντιπροσωπείας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στην Ελλάδα, με την οποία συνεργάστηκε περαιτέρω και καθ’ όλη τη διάρκεια της Ελληνικής Προεδρίας της Ε.Ε. [Α΄ εξάμηνο 2003]. Τον Οκτώβριο του 2000, μαζί με την ομάδα των στενών συνεργατών της, ίδρυσε την εταιρεία "Μίλητος Αναδυόμενες Τεχνολογίες & Υπηρεσίες" στην οποία κατέχει τη θέση της Γενικής Διευθύντριας.