Ο Γιάννης Μαυριτσάκης φοίτησε στη Φιλοσοφική Σχολή της Αθήνας, αλλά σύντομα στράφηκε στο θέατρο και αργότερα αποκλειστικά στη συγγραφή θεατρικών έργων. Το 2017 επικεντρώθηκε στην πεζογραφία και έχει εκδώσει από τότε δύο μυθιστορήματα: Σακραμέντο (2020), Χαρράν (2022).

Τα θεατρικά του έργα έχουν παρασταθεί στο Εθνικό Θέατρο (Wolfgang, Vitrioli), στο Φεστιβάλ Αθηνών (Κωλοδουλειά, Μετατόπιση προς το ερυθρό), στο Φεστιβάλ Επιδαύρου (Κρεουργία), σε σκηνές και φεστιβάλ της Ευρώπης.

Το 2013, το υπουργείο Πολιτισμού της Γαλλίας του απένειμε τη διάκριση Chevalier de l ’Ordre des Arts et des Lettres.

Συμπεριλήφθηκε στην έκδοση του Routledge, Contemporary European Playwrights (2020), ανάμεσα στους Elfriede Jelinek, Peter Handke, Lars Noren, Sarah Kane, Jon Fosse, Mark Ravenhill, Yasmina Reza, Vasilii Sigarev, Marius von Mayenburg και άλλους, σ’ ένα βιβλίο που «παρουσιάζει σειρά σημαντικών συγγραφέων που έχουν αναδιαμορφώσει ριζικά το θέατρο, βρίσκοντας νέους τρόπους έκφρασης της μεταβαλλόμενης φύσης της κοινωνίας και του πολιτισμού της Ευρώπης».