Η Γεωργία Σαγρή γεννήθηκε στην Αθήνα το 1979. Σπούδασε ζωγραφική στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας (1997-2002), στο εργαστήριο της Ρένας Παπασπύρου, και ανώτερα θεωρητικά και τσέλο στο Εθνικό Ωδείο Αθηνών. Έχει πραγματοποιήσει δύο ατομικές εκθέσεις (γκαλερί Gazon Rouge, Αθήνα, 2003 και Confession, Gazon Rouge, 2005). Το 2001, για το έργο της "Μέσα στη Βιτρίνα", μια πενθήμερη κατοίκηση στη βιτρίνα ενός καταστήματος στο Κολωνάκι, πήρε το πρώτο βραβείο του Ιδρύματος ΔΕΣΤΕ· το 2005 πήρε το δεύτερο βραβείο του Ιδρύματος Σπυρόπουλου. Το 2005 συμμετείχε στις εκθέσεις: The Gesture, Μακεδόνικο Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης και Quarter, Center for Art Production, Φλωρεντία· ProTaseis (Version IV: 935m), ΚΟΔΡΑ, Θεσσαλονίκη 7 Performance και μια συζήτηση (επιμ. Locus Athens)· The Simple Life, Γυμνάσιο Ύδρας, Ύδρα· Lost in Translation, Ελληνοαμερικανική Ένωση, Αθήνα. Το 2006 συμμετείχε στις εκθέσεις Θετικά φορτία, Κέντρο Σύγχρονης Τέχνης Θεσσαλονίκης- Panic Room, ΔΕΣΤΕ, Αθήνα- Η Συλλογή - Νίκος Αλεξίου, Gallery Mac, XXII Διεθνές Φεστιβάλ, Σαράγεβο. Έχει παρουσιάσει δημόσιες δράσεις σε διάφορα σημεία πόλης: "Πολυτεχνείο 1999". "Ένα βίντεο για κλειστά μάτια".

"Όταν δεν υπάρχει χώρος, υπάρχει χρόνος", "Το νέο είδος" (2003). Μερικές από τις ομαδικές εκθέσεις στις οποίες έχει συμμετάσχει είναι: Manderlay (επιμ. =ένια Καλπακτσόγλου), Ξενοδοχείο Astoria, Θεσσαλονίκη- Videokunst (επιμ. Locus Athens), Αθήνα- Μπιενάλε Αρχιτεκτονικής της Βενετίας, Βενετία- Et In Iraq Ego, Σταθμός Άλφα, Αθήνα· Domestic Alien (επιμ. Κωστής Βελώνης), Κέντρο Σύγχρονης Τέχνης Ιλεάνα Τούντα (2004)- Art now (επιμ. Μαρίνα Αθανασιάδου), ΖZina Athanassiadou art gallery, Θεσσαλονίκη (2004)- Breakthrough!, Arco \'04, Μαδρίτη (2004)- So Much...So Great (επιμ. Ξένια Καλπακτσόγλου), Κέντρο Σύγχρονης Τέχνης Λάρισας, Λάρισα (2004)· Solus Locus, Ιθάκη και Οαζοη Βουαβ, Αθήνα (2003)· Ύμνος εις την Ελευθερίαν (μαζί με το Νίκο Καναρέλη), Gazon Rouge, Αθήνα (2003). Από το 2003 συμμετέχει στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα RADAR. Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια παραδοσιακού ιαπωνικού θεάτρου Kabuki και πειραματικό θέατρο με τον Paul Koek στην Ολλανδία, καθώς και ένα κύκλο σεμιναρίων υποκριτικής με τον Μιχαήλ Μαρμάρινο και μαθήματα Φιλοσοφίας και Αισθητικής με τον Φώτη Τερζάκη. Ζει και εργάζεται στην Αθήνα.