Η Άννα Τουκαλά-Κουφού γεννήθηκε στη Ζάκυνθο, όπου τελείωσε τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Στη συνέχεια σπούδασε λογιστική στην Αθήνα. Αρχίζει τη λογοτεχνική της παρουσία με ποιήματα και χρονογραφήματα στις ζακυνθινές εφημερίδες "Πρόοδος" και "Ζακυνθινή Επιθεώρηση" και σε άλλα περιοδικά. Παντρεύτηκε τον εκπαιδευτικό Αλέξανδρο Κουφό, εγκαταστάθηκε στη Χαλκιδική όπου μεταδημότευσε και απέκτησαν μαζί τέσσερα παιδιά. Επίσης σπούδασε συντηρήτρια έργων τέχνης και αρχαιοτήτων. Για αρκετά χρόνια συνεργάστηκε με τις εφημερίδες "Φως της Χαλκιδικής" και "Γνώμη της Χαλκιδικής". Από το 2000 ζει οικογενειακώς στη Θεσσαλονίκη και ασχολείται με τη λογοτεχνία, τη συντήρηση έργων τέχνης και τη ζωγραφική-αγιογραφία.

Έργα της: "Ιερισσός - Άκανθος" 1ος τόμος (1985), "Ιερισσός - Άκανθος" 2ος τόμος (1991), "Ορθρινοί και εσπερινοί αναβαθμοί" ποίηση (1989).