Η Βιβή Θεοδοσάτου γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε Κλασσική Φιλολογία στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, όπου και ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές της σπουδές με ειδίκευση στη Νεοελληνική Φιλολογία. Τα επιστημονικά της ενδιαφέροντα εστιάζονται κυρίως στο πεδίο της Ψυχανάλυσης και Λογοτεχνίας.

Συγκεκριμένα, χρησιμοποιώντας ως μεθοδολογικό εργαλείο ανάγνωσης το φροϋδικό παραδειγματικό μοντέλο της ψυχαναλυτικής θεωρίας, προτείνει μια ψυχαναλυτική ανάγνωση του μυθιστορήματος της Ρέας Γαλανάκη "Ο βίος του Ισμαήλ Φερίκ Πασά". Spina nel cuore με τίτλο "Τοπία της άρρητης μνήμης· ένας νόστος" (Δίπλωμα Μεταπτυχιακών σπουδών, 2004).

Η διδακτορική της διατριβή με τίτλο "Μορφές θανάτου στο έργο του Μ. Καραγάτση (2010)", (για την έκδοση της οποίας επελέγη ο τίτλος "Ο ιστός του έρωτα και του θανάτου"), συνιστά μια ερμηνευτική πρόταση με μεθοδολογικό εργαλείο ανάγνωσης το φροϋδικό παραδειγματικό μοντέλο της ψυχαναλυτικής θεωρίας.